上次吃完福華飯店的烤鴨套餐(介紹文在這)後，我朋友就推薦我去吃蘭城晶英的烤鴨
馬上約了衝一波宜蘭一日遊，烤鴨放在晚餐很剛好!
不然吃一個很撐，後面行程都沒辦法再跑了
餐廳是位在蘭城晶英酒店的六樓-紅樓中餐廳
入口處的中式大紅燈看起來大氣又很喜慶
進到餐廳的時候以為我要來吃喜酒…餐廳有做挑高設計
一個廳裡面大概有4.50桌左右，圓桌有點小顯得桌上有點亂糟糟的
一上桌先上了熱茶~選了包種茶來搭烤鴨XD
MENU
飲品單
$4999+一成服務費
這次我們四個人來就選了四人精選套餐，餐廳假日規定只能點套餐~
飲料部分選擇滿多的，但來吃烤鴨配超商飲料覺得有點奇怪就是了
紅樓小滿漢
有八道小菜碟，這八盤上來真的很開胃又清爽
有涼拌海蜇皮、滷牛肉、梅漬蕃茄、涼拌荸薺、蜜南瓜、醉雞肉捲、黃芥末沙拉蘆筍、中卷冷盤
個人最喜歡涼拌荸薺、醉雞肉捲、中卷冷盤
梅子醋、時令海鮮(九孔鮑魚)
再來上了解膩用的梅子醋
但其實整餐吃完，這瓶我們沒有什麼動到
時令海鮮上來後我們吵了很久到底是九孔還是鮑魚
結果上網查，原來真的有九孔鮑魚這個品種….
上面淋上了酸酸甜甜的醬，九孔鮑魚已經切成小塊!很好入口，貼心給分!
香滷鴨小拚
滷的很夠味的鴨賞、鴨舌還有鴨翅
這道吃起來辣度很足，不敢吃辣的我就請朋友打包帶走了
廚師桌邊片鴨
今天的重頭戲就是這個了!!!!!!!
就在我們的桌邊開始片鴨，餐車一推出來整個香氣四溢
聞到整個胃口大開，默默地吞了一口口水XD
旁邊廚師負責把片下來的櫻桃鴨肉包成壽司放上湯匙
櫻桃鴨握壽司
做成一口大小的櫻桃鴨握壽司，上面的鴨皮一入口鴨油香就滿出來!
外表酥脆，中間鴨油香濃搭配融化的起司，加上中間軟Q的米飯
這道一定要趁熱吃，那個鴨油才夠香!
為了這個美味下次還想再來!!!!!
片皮鴨捲三星蔥餅
蔥油餅，外表煎的金黃酥脆，咬下去還有咖滋卡滋的聲音
中間搭配三星蔥跟片鴨還有甜麵醬
三星蔥段真的好香，片鴨咬起來軟嫩不柴
三星蔥皮弄得很像蛋捲一樣
皮吃起來很像一般烤鴨的軟麵皮比較沒有特別的
個人比較喜歡口感層次比較明顯的蔥油餅片鴨
生菜包鴨絲
這道上來其實已經七八分飽了
炒料裡面有鴨絲、竹筍、豆芽菜還有很特別的蘋果絲
口感很豐富，搭配生菜吃起來清脆爽口
單吃的話有點鹹會很想配白飯…
BTW那個生菜每一片大小都一模一樣，我覺得有點厲害
剩下的片鴨幫我們弄成一小盤
但美中不足的是肉要掉不掉的在骨頭上，看起來…..不是很美觀
讓人有點沒食慾
鴨蔥油拌高麗菜、油爆鮮蝦
再來必點的是油爆鮮蝦!!!!!
外殼也是可以一起吃的，油都鎖在蝦殼裡面
外殼炸的酥酥脆脆，一口咬下甜鹹的湯汁在口中蔓延
蝦子本身也很Q彈鮮甜!這道真的讓我超意外!
鴨蔥油是另外淋到高麗菜上略嫌油膩
但高麗菜的菜味還是很重…個人不愛這一道
吃兩口就交給同桌解決XD
慢火白菜褒鴨湯
櫻桃霸王鴨五吃的最後一吃!就是拿去燉湯
但這道讓我好失望，湯的濃度不夠，鹹味也不夠
喝起來很像原本很濃郁的湯加了太多水…
喝一碗後也給同桌打包回去加工XD
芋香西米露、特製綠豆糕
芋香西米露也是這餐讓我驚豔的一道
整晚芋頭香氣非常濃郁，每一口喝起來都很真材實料
綠豆糕口味非常甜，搭配隨桌附的包種茶當點心還不錯
整體體驗下來個人評分
餐點分數 ★ ★ ★ ★ ☆
用餐感受 ★ ★ ★ ☆ ☆
用餐環境 ★ ★ ★ ☆ ☆
用餐的時候，我手中的筷子還夾著菜，服務員不知道為什麼一直要來收走我的盤子….
上湯的時候，我順便請他把其他的打包，服務人員大概愣了好幾秒沒有反應
後來另外一位服務人員過來，我才發現衣服不一樣…上湯的好像是內場人員…
另外開始上菜上飲料後桌子顯得很壅擠，感覺不夠大
上菜速度適中，吃完一道下一道也差不多要上菜了，對我來說節奏很剛好
如果有朋友找還是會再回訪，但不會自己特地跑來XD
個人喜愛餐點:櫻桃鴨握壽司、油爆鮮蝦、芋香西米露
(以上都是個人感想XD)
蘭城晶英 紅樓中餐廳 烤鴨
地址：宜蘭市民權路二段36號
消費方式：酌收10%服務費、限時2小時、汽車停車可折抵
午餐有(11:00、13:30)兩個時段能訂，晚餐也有17:00、19:30)兩個時段能訂
網站預約:紅樓中餐廳線上預約
當日訂位，請洽訂席中心03-9101011。
停車資訊
飯店於地下三樓、地下四樓備有室內停車場
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