已經開了三間店的鳥人拉麵，應該很多人都吃過吧?
我最常去的還是西門店，每次去人潮都是滿滿的~
本身對拉麵沒有特別的愛，但鳥人的雞白湯真的讓人會日思夜想XD
西門店的裝潢是很簡單的日式風格~在門口先登記好人數店員就會準備幫你帶位~
連門外的旗子都直接掛著雞白湯!這就是鳥人的招牌啊!!!!
連名片都很可愛XD一隻黑色的雞直接裝在碗裡!
跟他們家的湯一樣，整隻雞的精華都在那碗湯!這圖案設計的真簡單明瞭!
疫情期間，連衛生紙都用夾鏈袋包著~
內用是採梅花座+隔板的方式
現在都採用QR code的菜單(MENU點我)
桌上還有一個每日限量的章魚燒牌子
看到限量當然要來點一波!
鳥人白湯拉麵 $200
每次來我都點這個基本款XD最經典的雞白湯拉麵
上餐速度還滿快的，等不到十分鐘就上桌了
光看這金黃色的湯頭就覺得超濃郁，上面的青蔥也撒的超大方~
裡面還有切的細小的洋蔥丁，和湯一起喝下在濃郁中又添了一股清甜
雞白蹚入喉真的又香又醇，濃郁感十足，搭配青蔥跟洋蔥丁一起吃可以減低油膩
但我個人吃半碗後會覺得有點膩，但久久沒吃還是很想念這個湯頭
鳥人拉麵是使用細拉麵的麵條，沒有其他選擇~~~
煮的軟硬適中，帶有一點口感，不會軟軟爛爛的
這個厚切叉燒很厲害，我選的是豬肉
肥瘦各半叉燒表面有炙燒過的焦香
兩塊吃下去真的超滿足!!!!
看看這比筷子還厚的叉燒，邊緣也炙燒的金黃
鳥人拉麵的東西都屬於重口味，多吃會嫌膩，我覺得點一般的剛剛好
每日限量的章魚燒 $110
上面沒有價格的章魚燒，一份是六顆
和外面的章魚燒比起來外皮更酥脆
但只有甜醬油和美奶滋有點重口味偏鹹
如果有芥末可以解膩會更好
麵糊裡面加很多碎蔥，中間是軟糊糊的口感不太喜歡
裡面給的章魚很大塊!我下次不會再點這道了XD
但下次還會為了雞白湯的湯頭來吃!!!!!!
Totto Ramen 鳥人拉麵 西門店
108台北市萬華區中華路一段108號
12:00-22:00
(02)2314-6338
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